Nos mille et un trésors

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soupers sucrés

- crêpes- croûtes dorées- beignets aux pommes- tarte aux pommes- semoule aux fruits- spätzli avec compote d'abricots- dampfnudeln- zwetchgenknödel - gâteau de maïs à la crème vanille - clafoutis aux cerises (avec pain rassis) - schmarren - birchermue...

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Tags: bon marché

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12 janvier 2009

pain tessinois

- 300 gr d'eau- 1 sachet de levure sèche- 10 gr de sel- 500 gr de farine- 25 gr d'huile- 1 cs de sucre brun laisser lever 2x, la 2ème fois former des pâtons, les assembler, puis les entailler pendant la levée cuisson au four à 200° environ 30 minutes

Posté par myrtille68 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain tessinois

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10 janvier 2009

cuchaule du dimanche (recette familiale)

ia-500 ou 750 gr farine- 7 ou 10,5 gr sel- 65 ou 97,5 gr sucre- 65 ou 97,5 gr beurre (fondu dans le lait tiède)- 2,4 ou 3,5 dl lait- 25 ou 37,5 gr de levure fraîche avec un peu d'eau (ou 1 ou 1,5 sachet de levure sèche) Laisser lever 2 x, entailler à...

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Tags: cuchaule

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5 janvier 2009

la galette des rois

une galette des rois maxi format pour une famille gourmande ! J'ai dû la faire ovale, pour qu'elle passe sur la plaque et dans le four... miam, miam, miam, qui sera le roi ! Là j'ai fait 1 fois et demi la recette, donc avec 750 gr de farine (divisé en...

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Tags: galette des rois

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4 janvier 2009

foie gras de canard mi-cuit de la St-Sylvestre façon Nicole

C'est la recette tirée du livre de Fredy Girardet, la cuisine spontanée. ingrédients :- 500 gr de foie gras de canard cru- madère ou porto ou autre alcool (cognac, cointreau, grand-marnier), une giclée- sel 9 gr, poivre 1 gr J''ai fait cette recette avec...

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Tags: foie gras

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30 décembre 2008

vin chaud de la St-Sylvestre

ingrédients :- 1,5 litres de vin rouge- 250 gr. de sucre roux- 1 citron pressé- 2 oranges pressées- 2 bâtons de cannelle- 3 anis étoilés- 10 clous de girofle- gingembre (1 pointe de couteau)- noix de muscade (1 pointe de couteau)- 1/2 cc d'épices pour...

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Tags: nouvel-an, vin chaud

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25 décembre 2008

une cause qui nous tient très à coeur

"Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l'empruntons à nos enfants" - Antoine de St-Exupéry Une pensée que je trouve très belle et très juste et qui devrait résonner tous les jours dans nos têtes. Pour chacun de nos gestes quotidiens, nous...

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Tags: avenir, planète, responsable, écologie

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25 décembre 2008

créations garderie Lilli Rose

un tapis volant pour aller à la rencontre du Père Noël une maison-forêt qui est venue rejoindre toutes les autres maisons-forêts composant la crèche (qu'ont faits auparavant Elie et Camille lorsqu'ils fréquentaient la même garderie) une baguette magique...

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Tags: bricolage

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23 décembre 2008

Eric fête 43 ans

avec des éclairs et des choux au mocca et au chocolat...non montés pour une fois, la veille de Noël, on a décidé de faire plus simple.

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Tags: éclairs

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17 décembre 2008

calendriers de l'Avent

Comme chaque année, ma maman (aidée de mon papa) confectionne les calendriers de l'Avent pour nos 3 enfants, c'est une tradition familiale. Ma grand-Maman s'y consacrait aussi pour nous faire plaisir lorsque nous étions petits.

Posté par myrtille68 à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricolage, noël, avent, calendrier

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