Voici une nouvelle recette de cuchaule, donnée par une copinaute fribourgeoise, qui fait l'unanimité de la famille.Une version légèrement différente de la recette familiale, toute aussi bonne, dont voici la recette : - 550 gr farine - 7 sel - 30 gr levure...

avec la recette familiale habituelle, mais en remplaçant la levure par le levain (toujours le même qui a été fait au début de l'année et qui s'appelle Persil)

ia-500 ou 750 gr farine- 7 ou 10,5 gr sel- 65 ou 97,5 gr sucre- 65 ou 97,5 gr beurre (fondu dans le lait tiède)- 2,4 ou 3,5 dl lait- 25 ou 37,5 gr de levure fraîche avec un peu d'eau (ou 1 ou 1,5 sachet de levure sèche) Laisser lever 2 x, entailler à...