25 décembre 2013

Lilli Rose fête 8 ans

une tourte génoise, recouverte de crème chantilly avec des framboises du jardin, et surmontée de copeaux de chocolat blanc
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31 décembre 2012

un duo de mousse chocolat/orange pour les 3 ans de Louise Ella... et Nouvel-An

Un gâteau aux 2 mousses chocolat/orange: - 1 fond de génoise clair, imbibé d'1 jus d'orange pressé - 1 couche de chocolat noir fondu réparti sur la génoise - mousse au chocolat (100 gr chocolat, 200 ml crème chantilly, 1 feuille gélatine) - mousse à l'orange ( 3 jus oranges, 3 jaunes oeufs, 75 gr sucre, 3 feuilles gélatine et une cc maizena à chauffer, 3 blancs d'oeufs en neige avec 25 gr sucre à incorporer), éventuellement ajouter 1,5 dl de crème fouettée si on veut que la mousse soit encore plus légère - glaçage orange ( 1 jus... [Lire la suite]
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24 décembre 2012

la bûche de Noël chocolat-mandarine

une génoise fourrée de mousse à la mandarine, et recouverte d'une crème au beurre au chocolat très très allégée pour fêter Noël en famille Décidément, décembre, c'est la saga des gâteaux chez nous...
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16 décembre 2010

Louise fête 1 an et Lilli Rose 5 ans

Pour son anniversaire Lilli Rose a invité 2 petites copines avec qui nous avons simplement confectionné une montagne de muffins au chocolat (elle souhaitait une montagne d'éclairs, mais je n'ai pas eu le temps de m'y coller vu la journée chargée : anniversaire le matin avec les copines et l'après-midi avec la famille, groupement de force majeur à cause de la gastro qui a sévi cette semaine-là)   la montagne de muffins, tout simplement décorée par les enfants Pour l'après-midi voici les gâteaux qui ont été faits :- la... [Lire la suite]
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03 décembre 2010

Petits pains au lait avec pépites de chocolat

Encore une recette qui vient d'une copinaute, excellente!!! Pour 10 à 12 petits pains - 310 ml de lait - 60g de beurre ramolli (ou 4 cuillères à soupe d'huile de colza) - 1 oeuf - 1 cuillère à café de sel - 1 sachet de sucre vanillé - 50g de sucre - 600g de farine - 1 sachet de levure sèche, ou 25 gr de levure fraîche émiettée Mettre tous les ingrédients dans la cuve en commençant par les liquides. Puis lancer le programme PÂTE SEULE pendant 1h30. A la fin du programme, sortir le pâte et former des petits pains.... [Lire la suite]
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