ingrédients: - farine + huile de colza - 1 kg de queue de boeuf + 500 gr os à moëlle - 1 gros oignon - 2-3 branches de céleri - 1 rave - 2 carottes - 1 poireau - 1 petite boîte de purée de tomate concentrée - 2 ails - 2 lauriers - 3 clous girofle - sel,...