En essayant de retrouver le goût des baguettes viennoises que l'on savoure en Sologne, j'ai trouvé une recette qui s'en approche assez. ingrédients pour 4 baguettes: 630 gr farine 1 cc sel 2 sachets de sucre vanillé 60 gr sucre 300 ml lait 60 gr beurre...

- 300 gr d'eau- 1 sachet de levure sèche- 10 gr de sel- 500 gr de farine- 25 gr d'huile- 1 cs de sucre brun laisser lever 2x, la 2ème fois former des pâtons, les assembler, puis les entailler pendant la levée cuisson au four à 200° environ 30 minutes