22 février 2015

Elie fête ses 15 ans

Elie a commandé un gâteau en forme de serpent pour ses 15 ans... et voilà LE gâteau! C'est en fait un peu comme un immense éclair au mocca, et du glaçage pour faire le décor
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11 février 2013

Un baba pour l'anniversaire de Camille

11 ans et un baba au rhum pour Camille, elle a un penchant pour ce gâteau qui est mon préféré
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31 décembre 2012

un duo de mousse chocolat/orange pour les 3 ans de Louise Ella... et Nouvel-An

Un gâteau aux 2 mousses chocolat/orange: - 1 fond de génoise clair, imbibé d'1 jus d'orange pressé - 1 couche de chocolat noir fondu réparti sur la génoise - mousse au chocolat (100 gr chocolat, 200 ml crème chantilly, 1 feuille gélatine) - mousse à l'orange ( 3 jus oranges, 3 jaunes oeufs, 75 gr sucre, 3 feuilles gélatine et une cc maizena à chauffer, 3 blancs d'oeufs en neige avec 25 gr sucre à incorporer), éventuellement ajouter 1,5 dl de crème fouettée si on veut que la mousse soit encore plus légère - glaçage orange ( 1 jus... [Lire la suite]
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24 décembre 2012

la bûche de Noël chocolat-mandarine

une génoise fourrée de mousse à la mandarine, et recouverte d'une crème au beurre au chocolat très très allégée pour fêter Noël en famille Décidément, décembre, c'est la saga des gâteaux chez nous...
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23 décembre 2012

une tarte au citron pour les 47 ans de Eric

Toujours la même tarte au citron qui fait l'unanimité chez nous, avec un décor "moto" spécial Papa, imaginé et créé par Camille
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15 décembre 2012

une forêt-blanche pour les 7 ans de Lilli Rose

Encore une forêt blanche pour ma fille, mes filles adorent ce gâteau... les garçons aussi!
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24 mars 2012

un baba au rhum pour la confirmation de Elie

Confirmation de Elie, tout simplement plat valaisan en entrée et une raclette au menu. Pour le dessert 2 baba au rhum.
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08 mars 2010

Elie fête 10 ans

Voici la tarte aux mûres de Catherine (Betty Bossi: gâteaux/cakes/tourtes), choisie par Elie après avoir feuilleté en long et en large tous mes livres de recettes.C'est la 2ème fois que je suis scrupuleusement une recette dans ce livre à la lettre, et le résultat a été très concluant. Elie a bien choisi, on s'est véritablement régalé!... à 9h00 du soir, au lieu de l'heure du goûter, après un "petit" passage au urgences, le jour de son anniversaire... Finalement on a quand même pu le déguster ce gâteau!Le fond est une pâte sablée, et... [Lire la suite]
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