4 janvier 2009
foie gras de canard mi-cuit de la St-Sylvestre façon Nicole
C'est la recette tirée du livre de Fredy Girardet, la cuisine spontanée. ingrédients :- 500 gr de foie gras de canard cru- madère ou porto ou autre alcool (cognac, cointreau, grand-marnier), une giclée- sel 9 gr, poivre 1 gr J''ai fait cette recette avec...