20 avril 2015

une poule pour Pâques

Bricolage de Pâques par Louise
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23 février 2015

Les bébés cochon d'Inde sont nés aujourd'hui!

Nos résidents Cosette et Darwin ont agrandi la famille cet après-midi à 16h00... Belle surprise pour les enfants au retour de l'école! 2 beaux bébés, un ressemble comme 2 gouttes d'eau à sa maman, et l'autre ressemble à son papa mais en plus foncé avec la tête toute blanche, ils sont vraiment trop trop mignons, l'un à poil doux long et à rosettes, l'autre tout dru et frisé comme un mouton avec la tête toute blanche. Et ils font le bonheur de leur maman et de nos 4 enfants, qui sont aux anges. C'est un moment merveilleux, mais aussi... [Lire la suite]
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04 janvier 2014

Croquembouche - gâteau d'anniversaire et de Nouvel-An

Un croquembouche en guise de gâteau pour Nouvel-An et anniversaire de Louise qui fête 4 ans. En effet, il faut un gâteau festif pour une petite fille qui m'a dit "mais je ne veux pas faire la fête de Nouvel-an, parce qu'aujourd'hui c'est mon anniversaire" Alors j'espère que ce joli gâteau lui aura permis de bien fêter à la fois son anniversaire des 4 ans et Nouvel-An. Un croquembouche arôme vanille/mandarine et café, avec de la nougatine amande/pistache Attention à bien laisser sécher les choux au four et à remplir les choux le... [Lire la suite]
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04 janvier 2014

un mille-feuille pour les 4 ans de Louise Ella

Vite fait et bine bon, voici un mille-feuille: 2 couches de pâte feuilletée dans laquelle j'y ai mis une crème pâtissière vanille et des quartier de mandarine. Glaçage parfum mandarine.
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24 janvier 2013

Les dessins de Louise Ella avant l'école

 Ceci est le 1er bonhomme de Louise, à 3 ans. Il a des yeux, un nez, une bouche, des oreilles, des bras, des mains, des jambes, des pieds, et un serre-tête dans les cheveux. Dessins à 4,5 ans          
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31 décembre 2012

un duo de mousse chocolat/orange pour les 3 ans de Louise Ella... et Nouvel-An

Un gâteau aux 2 mousses chocolat/orange: - 1 fond de génoise clair, imbibé d'1 jus d'orange pressé - 1 couche de chocolat noir fondu réparti sur la génoise - mousse au chocolat (100 gr chocolat, 200 ml crème chantilly, 1 feuille gélatine) - mousse à l'orange ( 3 jus oranges, 3 jaunes oeufs, 75 gr sucre, 3 feuilles gélatine et une cc maizena à chauffer, 3 blancs d'oeufs en neige avec 25 gr sucre à incorporer), éventuellement ajouter 1,5 dl de crème fouettée si on veut que la mousse soit encore plus légère - glaçage orange ( 1 jus... [Lire la suite]
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