ingrédients :- 200 gr farine complète- 300 gr farine bisefaire la fontaine et y mettre le levainlevain :- 1 sachet levure sèche- 2 cc café extrait de malt- 1 dl eaumettre dans la fontaine et mélanger avec un peu de farine et laisser reposer jusqu'à ce...

- 300 gr d'eau- 1 sachet de levure sèche- 10 gr de sel- 500 gr de farine- 25 gr d'huile- 1 cs de sucre brun laisser lever 2x, la 2ème fois former des pâtons, les assembler, puis les entailler pendant la levée cuisson au four à 200° environ 30 minutes