02 avril 2014

un croque-en-bouche pour la communion de Camille

un croque-en-bouche pour la communion de Camille, surmonté d'une grue en pliage de papier Les choux sont à 2 parfums : vanille ou mocca, il y a 64 pièces Recette avec 300 gr farine, 5 dl, eau, 160 gr beurre, 7 oeufs, sel ou sucre La plaque de base en nougatine a été faite comme ceci: - 150 gr de pistaches et amandes hâchées grillées au four 15 minutes - 300 gr de sucre, 20 gr de beurre et 6 cs eau à cuire pour faire un sirop Mélanger le tout, et étaler au rouleau entre 2 couches de papier sulfurisé, travailler très vite, sinon... [Lire la suite]
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02 avril 2014

décor pour la communion de Camille

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