Mille-feuilles pour la communion de Camille

Un mille-feuille aux fraises, c'est simple, frais et de saison pour la communion de Camille.

J'ai fait cuire 3 plaques de pâte feuilletée abaissées entre 2 plaques à gateaux et du papier sulfurisé, préalablement piquées généreusement avec une fourchette, puis saupoudrées de sucre pour donner du croustillant.

Ensuite j'ai fait une crème pâtissière légère mélangée à de la Chantilly, j'ai recouvert les plaques une à une, en y insérant des fraises coupées.

Puis je me suis attaquée au glacage, et au décor tout simple. La communiante est faite en pâte d'amande.