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Nos mille et un trésors
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10 février 2011

Schmarren à ma façon

Schmarren à ma façon
Ingrédients pour nous 6 (gros mangeurs en comptant Louise bébé), pour 4 poêles :- 100 à 150 gr raisins, ou plus, je mets à l'oeil- 1 giclette de rhum si on le souhaite- 9 oeufs- 600 ml lait- 90 gr sucre- 360 gr farine- 1 cc sel- 100 gr beurre- sucre glace...
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4 février 2011

sauce pizzaiolo

ingrédients: - 250 oignons hachés revenus à la casserole dans de l'huile d'olive.Ajouter- 3 gousses ail écrasées- 2 petites boîtes de concentré de tomate- 2 boîtes de tomates concassées en boîte de 400 gr- 2 dl vin rouge- 1 grosse pommes de terre farineuse...
4 février 2011

pâte à pizza pour 8 portions

pâte à pizza pour 8 portions
... ou 4 grandes plaques à gâteaux (pour un repas je fais 2 grandes plaques rectangulaires qui vont au four, et je congèle l'autre moitié de la pâte pour une autre fois) ingrédients:- 920 gr farine- 4 cc sel- 30 gr levure émiettée- 5 dl eau tiède- 8 cs...
4 février 2011

Tresse russe à ma façon pour le goûter

Tresse russe à ma façon pour le goûter
ingrédients pour la pâte: - 500 gr farine- 30 gr levure émiettée ou diluée- 2 cs sucre- 1 cc sel- 1,6 à 2 dl lait- 80 gr beurre- 2 oeufs farce pour fourrage: - 50 gr beurre- 100 gr sucre- 2 oeufs- 200 gr noisettes- 100 gr raisins secs- de la gelée de...
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