La tresse qui tue ! (nouvelle recette)

Voici une nouvelle recette de tresse, donnée par une copinaute, qui fait l'unanimité de la famille.
Une version légèrement différente que la recette familiale, dont voici la recette :

- 1 kg farine (750 gr)
- 1 cs sel (11 gr)
- 1 cube 42 gr levure fraiche diluée (32 gr)
- 100 gr sucre (75 gr), mais là on a diminué la quantité à 75 gr/kg farine et 60 gr/750 gr farine,sinon c'est trop sucré à notre goût
- 125 gr beurre (95 gr) fondu dans le lait
- 6,5 dl lait tiède (4,5 dl lait)
- 1 jaune d'oeuf facultatif